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4、將黑芝麻碎、花生碎、白砂糖以2:1:1的比例混個(gè)。
5、放入一塊室溫下軟化的植物黃油,量不需要太多,重要是為了讓餡料不散。
6把植物黃油和芝麻碎,白砂糖,花生碎揉勻,餡料就拌好了。
7、把處理好的面團(tuán)分紅勻稱(chēng)的小份。
8、用手將面團(tuán)按壓成一個(gè)中央厚雙方稍薄外形,將餡料放入個(gè)中,包成一個(gè)小餅。
9、將面團(tuán)放入巨細(xì)適中的心型模具,用手悄悄按壓成平均的心型,沒(méi)有模具就直接按壓成稍薄的小餅便可。
10、平底鍋中刷一層油,然后正在餅的一面放上少量白芝麻裝潢,小火漸漸將雙方烙成金黃,這個(gè)很Q的小餅就做好了。
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