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表面買的番茄醬，根基皆含洋蔥。純潔素食者照樣本身干比擬安心，一同進修吧。
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不含洋蔥，純素版番茄醬丨蕃茄醬·圓滿素食的食材和調(diào)料
不含洋蔥，純素版番茄醬丨蕃茄醬·圓滿素食的做法取步調(diào)第1步.
番茄洗凈，如是大的，就去皮切碎。如是圣女果，就直接切碎，不必要加水，直接放進鍋里熬，熬到出水，大部分類似化了就閉火，用漏勺把皮和番茄籽過濾了（殘余別扔，能夠再次加水過濾熬湯）。
過濾好的番茄汁，加紅糖（或白砂糖、冰糖）、充足的鹽，插足用少量水化開的淀粉（還可以用藕粉，粉的用量，和干酸辣湯的重量大部分類似），能夠加些蘑菇精、胡椒粉等調(diào)味的。記著，鹽和胡椒粉要充足，它們?nèi)怯蟹栏饔玫?，多放些，保存到小口瓶子，就不消憂慮變質(zhì)了。
把這一些配料皆放鍋里拌勻，開仗，此時要不休攪拌（用硅膠鏟子來攪動，能夠刮到鍋邊，最終還能夠清清白白地弄出來）。一旦鍋里開始發(fā)燙，就要轉(zhuǎn)中火，以避免糊鍋。持續(xù)攪拌，番茄醬逐步變透明，起大泡泡，看看皆熟透了，就能夠起鍋了。
小貼士1、可以用“美之美”飲料瓶來裝，喝完飲料馬上沖刷清潔，水分晾干就可以用，這個臺灣飲料包裝瓶，材質(zhì)是PP的，耐高低溫；瓶口還小，好不容易接觸氛圍，密封性好，所以能留存良久。
2、番茄醬能夠單吃，還能夠在里面加辣椒，成了泰式酸辣醬。
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