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1、若是用的是干海帶,一定要提早泡發(fā),多泡一些小時(shí)會(huì)更好煮,香菇也要提早泡好。
2、冬瓜去皮洗凈,切成薄片,鍋里放適量水,先放入海帶、香菇和姜絲煮一會(huì),煮的時(shí)候要視海帶的易熟水平,簡(jiǎn)單熟的就少煮一會(huì),不易熟的就多煮幾分鐘。
3、海帶煮軟后放入冬瓜片,略微煮一下就能夠閉火了,由于冬瓜很輕易煮爛,煮太久了會(huì)危害口感和美妙。然后依據(jù)本身的口味放鹽調(diào)味便可。
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