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插足西紅柿1／15重量（如番茄300g，就加20g糖）的冰糖，可根據(jù)小我私家口感的愛好增減?！局攸c】切一瓣檸檬，像擠生魚片上的檸檬一樣擠出汁水，大約5-10g便可。
大火燒開后轉(zhuǎn)最小火，時代攪拌2-3次，梗概20-30分鐘后，西紅柿成稀薄、有點果凍狀況便可（如圖），撒鹽出鍋。
蕃茄醬可直接作為pizza醬的原料，很醇厚
小貼士1、西紅柿直接放在小鍋中搗碎可淘汰汁水的虛耗，盡可能沒有增長分外用具的運用。
2、檸檬關(guān)于蕃茄醬的保鮮很主要。
3、沒有認(rèn)為西紅柿往籽，自己有營養(yǎng)價值，其次比擬貧苦，并且熬造出來后有籽很漂亮。
4、做出色彩、味道皆不錯的蕃茄醬，好的番茄是樞紐。
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