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【素】三杯素雞
來源:http://fywz8.cn  時(shí)間:23-10-06 09:04
摘要: 等土豆能夠用筷子沒有辛苦夾斷的時(shí)間,就好了。*土豆、胡蘿卜我用波浪刀刃切的,沒有的話切一般塊狀也是一樣的。放入土豆、胡蘿卜,持續(xù)讓它們煎著。煮好之后放進(jìn)彩椒,再燒

【素】三杯素雞

放入土豆、胡蘿卜,持續(xù)讓它們煎著。翻一翻。滋滋響。

如圖,等面筋煎出焦皮之后(不必要糊了)。把醬油倒進(jìn)去(和油量不異)。再放入白砂糖5茶匙。攪勻。

倒水,【沒過食材的一半】,燒開轉(zhuǎn)小火。悶煮一會(huì)兒。沒有時(shí)翻一下??旌玫臅r(shí)間灑點(diǎn)花椒粉。等土豆能夠用筷子沒有辛苦夾斷的時(shí)間,就好了。(我這里約莫用了7分鐘)。喜好干一點(diǎn)的話能夠把汁煮到收干。我沒有煮干,還留了一些汁拌飯。

煮好之后放進(jìn)彩椒,再燒1分鐘就夠。

鐺鐺鐺鐺~

小貼士1. 傳統(tǒng)的三杯雞要放羅勒葉,我手邊沒有,就省了。

2. 油:醬油:糖=5湯勺:5湯勺:5【茶匙】

我這個(gè)配方減少了糖的用量。

3. 彩椒黑白必須的。

4. 土豆換成栗子更好吃。

5. 還能夠放點(diǎn)王守義十三香。

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