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花生醬烤麩蕎麥涼面——素食【安康連根拔】的做法闡明
一樣平常全是麻醬涼皮，但說(shuō)實(shí)話(huà)我吃涼皮吃不飽，低碳飽腹感弱還很輕易升GI。所以我揍四要來(lái)個(gè)低脂的花生醬涼面。
一碗素面可是尤其飽，飽到逆天，蛋白質(zhì)還滿(mǎn)滿(mǎn)的?？钧熚≌{(diào)汁之后比肉好吃Q彈多汁！用pb2花生粉調(diào)醬還比力低脂肪！和脆黃瓜絲在一起的確舒服！
烤麩便是面筋，各大超市都有賣(mài)的，烤麩是不是碳水化合物，是用帶皮的麥子磨成麥麩面粉，然后正在水中搓揉篩洗而分離出來(lái)的面筋，經(jīng)發(fā)酵蒸熟制成的，呈海綿狀，蛋白質(zhì)含量高，還含有鈣、磷取鐵質(zhì)。
花生醬烤麩蕎麥涼面——素食【康健連鍋端】的食材和調(diào)料
花生醬烤麩蕎麥涼面——素食【安康連根拔】的做法取步調(diào)第1步.
超市里買(mǎi)到的烤麩還叫面筋是硬的，要提早用水吞沒(méi)它，泡軟。
泡軟后切成小塊，用手?jǐn)D壓小塊里的水，沖刷擠壓三次，如許能夠洗去烤麩里希奇的味道。
洗好后開(kāi)水煮烤麩塊，煮個(gè)2～3min。過(guò)涼水（能夠使得面筋更彈）擠感到烤麩塊里的水，放冰箱里冷藏備用。
煮煮面水的時(shí)間切黃瓜絲，刀功還行是吧
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