南瓜干餡,醬香咸甜口,很好吃,干成燒麥,色彩都雅,像一朵花。
南瓜燒麥(無油菜)的食材和調(diào)料
南瓜燒麥(無油菜)的做法取步調(diào)1.
白面和成餃子面那末軟,餳置30分鐘。
南瓜往皮,往籽,擦成絲,剁成碎粒,放入甜面醬,五香粉,鹽,攪拌勻稱,到場一點(diǎn)白面,那樣簡單包造,再次攪拌勻稱,腌造20分鐘。
白面團(tuán)揉透,搓成長條,切成大劑子,搟成厚片,然后每五個(gè),摞起來,中心用厚厚的玉米面粉斷絕,用搟餃子的搟面杖搟一個(gè)花邊,然后一個(gè)個(gè)分散,抖落玉米粉,抖落的玉米粉能夠適用于下次搟造。
與一個(gè)燒麥皮,放入南瓜餡,用手圈住外皮,露出口,圈緊,掰開燒麥的褶皺處,收拾整頓外形,成為一朵花。
放入蒸鍋,大火蒸10分鐘便可。略微晾涼便可拿出。
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