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1、荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝原產(chǎn)于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時半透明凝脂狀，味香美。但不耐儲藏。
2、荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。
3、當(dāng)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素D、檸檬酸、果膠以及大量游離的精氨酸和色氨酸。皮膚是人體內(nèi)部功能和狀態(tài)的表現(xiàn)，營養(yǎng)不良、飲食不當(dāng)?shù)娜?，一定不會有健康的肌膚。而荔枝含有豐富的各類營養(yǎng)，還可以促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，所以經(jīng)常吃荔枝不但能防止雀斑等各類色素斑的發(fā)生，而且能使皮膚光滑細(xì)膩。
4、荔枝的“補火”之說，可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特別多，而天然的葡萄糖對補血健肺有特殊的功效，對血液循環(huán)、產(chǎn)溫機能有特殊的促進(jìn)作用。因此，平素“肝火容易妄動”，“體溫容易亢進(jìn)”的體弱者，多吃荔枝，就有可能引起煩躁不安。但是，凡有“補火”功能的藥物或食品，多數(shù)有滋養(yǎng)強壯作用，所以荔枝可當(dāng)作食療品以滋補身體，對于心臟衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壯心健肺的功效，一般體溫不足、貧血衰弱者，不妨當(dāng)作滋養(yǎng)強壯補益品。\但荔枝屬濕熱之品，民間有“一顆荔枝三把火”之說。所以盡管美味可口，也不能多吃。如果連續(xù)或一次進(jìn)食過多就會患上“荔枝病”（類似低血糖癥）。其臨床表現(xiàn)為：頭暈心悸、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷，有些患者還可出現(xiàn)口渴和饑餓感，或發(fā)生腹痛腹瀉癥狀，個別嚴(yán)重患者可突然昏迷，陣發(fā)性抽搐，脈搏細(xì)弱而速，瞳孔縮小，呼吸不規(guī)則，呈間歇性或嘆息樣，面色青灰，皮膚紫紺，心律失常，血壓下降等，對患者的健康造成了一定的損害。
5、未經(jīng)保存處理的荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。為了保存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
6、青梅是龍腦香科喬木，高達(dá)30m，胸徑達(dá)2m。樹皮青灰色。幼枝和嫩葉密被星狀毛。聚傘圓錐花序，花小，白色。果近球形，具2長3短由萼片增大的翅。僅分布于海南，生于海拔3-4m的海灘直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m處較為普遍。泰國、臺灣、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓也有分布。國家三級保護(hù)漸危種。
7、青梅對人體健康的16個好處：
8、青梅的殺菌作用強力的堿性食品改善胃腸道功能消除疲勞解除精神壓力提高鈣質(zhì)的吸收率調(diào)節(jié)血壓抗過敏作用強化肝臟功能美容效果改善血液循環(huán)提高免疫細(xì)胞的功能預(yù)防癌癥預(yù)防結(jié)石鎮(zhèn)痛效果能夠消滅自由基（活性氧）的抗氧化作用。
9、第一大好處：青梅的殺菌作用青梅對于幽門螺旋桿菌能夠發(fā)揮強力的殺菌效果。青梅含有豐富的有機酸，能夠?qū)⒛c內(nèi)原本弱堿性的環(huán)境，暫時呈現(xiàn)酸性，進(jìn)而發(fā)揮殺菌作用，此時在殺菌中發(fā)揮主要作用的，就是檸檬酸。能夠預(yù)防食物中毒。不論是在家庭生活當(dāng)中或是出國旅行，嚴(yán)重拉肚子時，青梅都能夠發(fā)揮效果，其中所含的檸檬酸，具有強力的殺菌作用。
10、第二大好處：強力的堿性食品現(xiàn)代人的體液很容易呈現(xiàn)酸性，梅子可以讓現(xiàn)代人的體液保持弱堿性，因此梅子是對身體非常有幫助的藥用食物，而且其中還含有豐富的礦物質(zhì)，是現(xiàn)代人不可缺的食品。青梅非常酸，因此一般人可能會以為這是酸性食品，事實上，梅子是強力的堿性食品。充分理解酸性食品、堿性食品的平衡，并了解梅子所含檸檬酸的功能知識，這是維持健康的基本要求。
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1、第三大好處：改善胃腸道功能青梅可以保持胃腸機能正常，幫助身體的消化吸收，因此可以預(yù)防胃液過度分泌。青梅不僅可以消滅大腸桿菌、沙門氏菌等導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌，也可以遏止霍亂弧菌、痢疾桿菌等的蠕動。煮蔬菜與青梅可以消除便秘。青梅所含的豐富有機酸，可以刺激腸道，活化腸的蠕動。青梅精也具有優(yōu)異的整腸作用，因此，只要早晚喝一杯青梅果汁，自然而然就會出現(xiàn)規(guī)律的便意，讓大便變得很順暢。
2、第第五大好處：消除疲勞、解除精神壓力青梅具有消除疲勞、緩解壓力的效果在覺得疲倦之際，可以咬一片檸檬，具有消除疲勞的作用，這也是因為檸檬酸所致，檸檬當(dāng)中含有檸檬酸，有過青梅酸的檸檬酸含量是檸檬的10倍，因此在覺得疲勞或是壓力過大之際，可以多加利用。最新的實驗證實，青梅具有抗壓力作用青梅即可以減輕壓力，同時又增加能夠緩解壓力的物質(zhì)，具有雙重的功能。
3、第六大好處：提高鈣質(zhì)的吸收率可以有效對抗骨質(zhì)疏松癥在預(yù)防骨質(zhì)疏松癥上，青梅是非常有效的。這是因為①青梅的檸檬酸可以提高鈣質(zhì)的吸收率;②青梅可以刺激腸胃，讓腸胃蠕動活躍，進(jìn)而促進(jìn)營養(yǎng)被人體吸收;③青梅可以加快新陳代謝，幫助骨骼形成。改善容易骨折的體質(zhì)青梅可以促進(jìn)身體有效吸收鈣質(zhì)梅子具有促進(jìn)食欲之功能梅子對于食欲不振，胃部虛弱也有效果
4、第七大好處：調(diào)節(jié)血壓實驗已經(jīng)證實，青梅具有降低血壓的效果高血壓是多種生活習(xí)慣的誘因。因此，保持血壓的穩(wěn)定，就顯得相當(dāng)重要。預(yù)防高血壓并不是一件容易的事情，但是青梅具有很好的降低血壓效果，因此請大家務(wù)必使用。通過改善飲食，來防治高血壓、低血壓如果想讓胃腸的功能正?；?，青梅是非常適合的食品，只要早晚吃青梅，身體狀況就會逐漸好轉(zhuǎn)。
5、第八大好處：抗過敏作用利用青梅來預(yù)防花粉癥青梅可以幫助食物的消化吸收，強化體質(zhì)，要預(yù)防花粉癥，就必須維持正常的免疫力，因此食用青梅是最基本的作法。特應(yīng)性皮炎的日常對策可以利用青梅來改善體質(zhì)、強化體質(zhì)。青梅除了能夠凈化血液之外，也能夠使免疫機能正?；?，增強人體的抵抗力，以此改善過敏性體質(zhì)。
6、第九大好處：強化肝臟功能梅子可以“斷三毒”。保護(hù)肝臟健康青梅含有豐富的有機酸，有機酸可以提高肝臟功能，幫助肝臟的解毒作用，再者，青梅也能預(yù)防脂肪沉淀在肝臟與血管內(nèi)，以此保護(hù)肝臟。青梅能夠有效預(yù)防脂肪肝實驗結(jié)果證實，只要長期食用青梅，就能夠預(yù)防脂肪在肝臟的囤積。喜好飲酒的人、偏食的人、或是攝取脂肪含量過高的人，只要能夠持續(xù)食用青梅，就可以在肝臟出現(xiàn)問題之前，防患于未然。
7、第十大好處：美容效果梅子能夠促進(jìn)返老還童激素的分泌：一個人長期處在緊張狀態(tài)中，壓力持續(xù)，再加上身體疲勞，那么唾液的分泌就會失調(diào)，此時可以服用青梅或酸梅干，因為這兩者能夠有效促進(jìn)唾液分泌。青梅能夠有效預(yù)防衰老，具有美容效果：①可以恢復(fù)皮膚的年輕②能達(dá)到保護(hù)肝臟的美容效果③促進(jìn)胃腸功能，有效消除便秘。對于黑斑、雀斑、青春痘也有效果青梅能夠抑制脂肪的堆積。
8、第十一大好處：改善血液循環(huán)梅子“斷三毒”的作用，已經(jīng)獲得科學(xué)證實自古以來，人們就認(rèn)為，梅子可以“斷三毒”，梅子對于“水毒”、“血毒”、食物毒“，可以發(fā)揮強大的力量。新成分“梅素”是青梅特有的成分惟有青梅當(dāng)中，才含有這種新成分梅素，所以說，梅素是青梅精的特有成分。對于改善血液循環(huán)具有驚人效果的梅素的發(fā)現(xiàn)，可以說是劃時代的重大事件。
9、第十二大好處：提高免疫細(xì)胞的功能巨噬細(xì)胞是免疫系統(tǒng)的重要細(xì)胞，醫(yī)學(xué)界已證明，巨噬細(xì)胞與抗癌有關(guān)，是機體防御的重要角色，因此備受矚目?，F(xiàn)在，癌癥的預(yù)防對策已經(jīng)轉(zhuǎn)向提高正常細(xì)胞的免疫能力，巨噬細(xì)胞的活性度，可以視為抗癌能力的指標(biāo)。青梅能夠讓巨噬細(xì)胞的數(shù)目增加2倍，而且提高巨噬細(xì)胞功能豐富飲食當(dāng)中的陷阱：①空泛的西洋飲食②營養(yǎng)枯竭的飲食③懶惰的飲食
10、第十三大好處：預(yù)防癌癥青梅能夠逼迫癌細(xì)胞自殺，在癌癥治療時，提供一臂之力。最新的實驗結(jié)果顯示，青梅不僅可以預(yù)防癌癥，對于已經(jīng)形成的癌細(xì)胞，也能夠使期滅亡。而且，不僅在利用老鼠、小白鼠所進(jìn)行的動物實驗中，就連使用人類胃癌細(xì)胞所進(jìn)行的實驗，也獲得優(yōu)異的結(jié)果筆者所提倡的防癌10條法則：①均衡攝取自然食物當(dāng)中的營養(yǎng)②不要一直持續(xù)食用同一種食品③避免暴飲暴食、肚子保持八分飽、控制肉類的攝?、芎染撇豢蛇^量，每個星期至少要讓肝臟休息2天⑤戒煙、減少抽煙量⑥充分?jǐn)z取黃綠色蔬菜，盡量多吃維生素、礦物質(zhì)、食物纖維⑦控制鹽分的攝取，熱燙的食物要等稍微冷卻后再吃，吃東西時要細(xì)嚼慢咽⑧不要食用發(fā)霉的食物⑨日光不可曝曬過量⑩避免過度勞累、保持身體的清潔、提高免疫力。
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