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二、隨喜放生是啥流程
1、吃素時(shí)多吃粗糧堅(jiān)果補(bǔ)充鐵鋅
2、長期吃素很容易缺鐵，造成貧血、臉色蒼白等情況。同時(shí)，吃素也會(huì)造成缺鋅，影響身體正常發(fā)育。這時(shí)，可以多吃粗糧、豆制品、核果類以及紅糖，可以補(bǔ)充鋅和鐵。例如可用全麥面包代替普通面包，用紅糖代替白糖，多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食品。
3、吃素時(shí)多吃海產(chǎn)品補(bǔ)充維生素
4、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋、奶類等食物含有豐富的維生素，可是完全素食的人就會(huì)無法獲取這些必要的維生素。這時(shí)，可食用海藻、紫菜、海帶等食品，可以增加維生素B12的攝入。同時(shí)，最好再服用一些復(fù)合維生素。
5、吃素時(shí)多吃乳制品補(bǔ)充鈣質(zhì)
6、鈣是保持人體正常工作所需要的一種關(guān)鍵元素。素食者往往無法從肉食中獲得鈣的補(bǔ)充，因?yàn)樗麄兓旧喜伙嬘萌橹破?，所以也無法從中獲得必要的鈣補(bǔ)充。
7、建議在可能的情況下，素食者不應(yīng)將牛奶之類的乳制品排斥在外，應(yīng)適量食用乳制品。此外，經(jīng)常喝豆?jié){，吃黃豆、椰菜、鈣強(qiáng)化果汁和谷物都能夠?qū)ρa(bǔ)充鈣起到重要的作用。
8、綜上所述，素食者要避免吃單一的食物，每天應(yīng)吃谷類、豆類、薯類、蔬菜、鮮果等幾大類食物，加上適量油脂等調(diào)味品。總之，健康吃素需要堅(jiān)持幾個(gè)原則，即食物種類多樣化；多吃新鮮的當(dāng)季的水果蔬菜；少油、少鹽、少糖等基本飲食原則。
9、此外一定要按時(shí)進(jìn)食，最好在三次主餐之外，增加二三次副餐，吃點(diǎn)豆奶、紅棗、花生、核桃等。還要多曬太陽，鍛煉身體等。
10、或許很多素食者認(rèn)為蔬菜只有生吃才有健康或營養(yǎng)價(jià)值，所以很少吃熟的蔬菜，而熱衷于涼拌和沙拉。
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