長江放生網(wǎng)
喜好統(tǒng)統(tǒng)包餡兒的食品，菜多多的很滿意。^_^
菜盒的包法能夠參考我的菜譜“名堂餃子”：
西葫蘆雞蛋餡兒菜盒的食材和調料
西葫蘆雞蛋餡兒菜盒的做法取步調第1步.
西葫蘆擦細絲，加1勺鹽拌勻，靜置2-分鐘。
雞蛋加一丟丟鹽打散，熱鍋冷油，蛋液倒進鍋中，用筷子反正劃散，炒成小塊，灑進蔥花。（1、熱鍋冷油，雞蛋液不容易連忙凝固，簡單炒碎且雞蛋碎較嫩。2、留意是反正劃散，不論是轉圈劃，如許雞蛋碎才炒的小。）
西葫蘆絲擠干水分，插手炒好的雞蛋，少許鹽、雞精、十三香、蝦皮拌勻。
提早親睦燙面醒半個小時，揉勻切劑子，搟皮，逐一包好。（燙面的和法請參照我的菜譜——燙面蒸餃（素餡兒版））
煎鍋或電餅鐺刷少量油燒熱后放入包好的盒子，用鏟子輕輕壓的扁些，中小火煎至雙面金黃便可。（假如憂郁熟不透，可在鍋里插手1湯勺冷水，加蓋燜一會。）
標簽：
