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輕食·薄荷蠶豆意面的做法取步調(diào)1.
西蘭花掰成小朵，往梗，保存頂端深色的一些。
把一小鍋水燒開，放入意面和鹽小火煮10分鐘擺布。
煮面的取此同時正在一個大鍋子里熱橄欖油，放入蠶豆翻炒1分鐘。加水（取蠶豆大部分類似齊平），加海鹽，攪拌一下后蓋上鍋蓋煮3分鐘。
翻開鍋蓋，放入西蘭花再煮3分鐘。若是水快收干了就再加一點水。
直到蠶豆煮熟并保存少許湯汁便可。閉火后，放在一邊降溫。煮好的意面瀝干水后還撈出來瀝干水。
煮好的蠶豆分1/3出來悄悄搗碎。剩下的取薄荷葉一同放在摒擋機中打成濃厚的糊狀，倒回鍋中。
搗碎的蠶豆和意面還放回鍋中，加一點黑胡椒，悄悄攪拌頻頻將它們混淆。
末了盛正在一個時興的盤子里，正在中央灑一些白芝麻，邊上放幾片薄荷葉作裝潢。
小貼士1. 煮蠶豆時留一些湯，假如太干，能夠正在摒擋機中加一點水。
2. 放回鍋子里攪拌時鍋子應(yīng)當(dāng)仍是熱的，若是已涼了，能夠開小熾熱一下鍋子。
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