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木樨金桔拌山藥的做法取步調(diào)第1步.
選脆山藥,便是那種對(duì)照粗的水分多的,帶上廚房手套,削皮,然后用水沖一下,不必要摘手套,轉(zhuǎn)移到菜板上,把山藥切成修長(zhǎng)的滾刀塊
燒開(kāi)一鍋水,把切好的山藥放入鍋中,待水再次燒開(kāi),然后撈出,放入涼白開(kāi)中浸涼,掏出瀝干水分裝入盤中。將糖漬木樨金桔里的金桔切碎,淋正在山藥上便可
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