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吃的時(shí)分，灑上芝麻和芹菜葉，您雀躍灑點(diǎn)什么都行。

別款 2~芋頭水晶扣和冰藻苗芽菜

別款 3~芋頭水晶扣和紫菜湯

怎么做都很甘旨！

那樣的速食紫菜，把作料完整絕對(duì)扔了，放香油和生蘸醬油用開水沖了，灑上芹菜終，非常厚味。沒有想做湯的時(shí)辰，就那樣弄，分分鐘出來一個(gè)湯。

小貼士1. 這是一道會(huì)被搶光的菜。不管口感照舊款式，皆完整能成為宴席上的大菜。非素食者吃了這個(gè)，皆不想吃肉了。

2. 沒有天貝可以用煎到兩面金黃的杏鮑菇片，或豆腐薄片炸成的油豆腐替換。芋頭要切厚點(diǎn)大塊點(diǎn)。西米比糯米口感好，彈性十足。

3. 此次是用芽菜、生蘸醬油和香油干的。手邊沒有芽菜的，用榨菜或梅干菜替換還能夠，但榨菜比梅干菜更棒（那樣就得多放生蘸醬油了，生蘸醬油和香油是絕配）。

4. 芋頭和天貝擺欠好的，就擺好了再翻過來，注重碗口要平滿，翻過來才沒有變形。碗邊的切窄點(diǎn)，沒有然就會(huì)沖出來。

5. 天貝，將刀斜著切，如許才寬，薄薄的夾在中央。一小袋能切出十幾片來。沒有按規(guī)定干，阿誰味還沒有好吃。天貝口感像龍爪豆發(fā)酵了一樣，如有苦味多是發(fā)酵溫度高了，跟納豆一樣，技術(shù)問題。

6. 芽菜是素食的好配料，無可替換的口味。沒開封的就不簡(jiǎn)單變質(zhì)，所以認(rèn)為別買大包裝。