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涼拌木耳腐竹的做法取步調(diào)1.
1、首先,將腐竹放進(jìn)冷水里浸泡兩、三十分鐘。木耳泡發(fā)洗凈。2、黃瓜洗凈,切成黃瓜丁,備用。3、大蒜去皮洗凈,然后把大蒜切成蒜終,備用。4、正在鍋里燒一鍋熱水,木耳過(guò)一下水,再把浸泡好的腐竹放入熱水,煮10分鐘。5、待腐竹煮軟以后,撈起,用冷水沖一道,瀝干,切成腐竹丁,備用。6、然后將腐竹、木耳和黃瓜丁混淆放正在一只碗里。7、正在碗里加大蒜終、生抽3勺、雞精1勺、醋2勺,香油1勺,辣椒油2勺,花椒油1勺適當(dāng)鹽調(diào)味便可。8、將一切調(diào)味料和食材一同拌勻便可。
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